El consumir conscientemente evita incorporar en nosotros mismos
innecesarias toxinas y venenos, que puedan incrementar el crecimiento de
nuestras semillas negativas.El ejercicio de la atención consciente en
el proceso de consumir es fundamental para mantener nuestro equilibrio
mental y emocional.
Thich Nhat Hahn
Uno de los maestros budistas más conocidos y respetados del mundo,
poeta, activista por la paz y los derechos humanos, Thich Nhat Hahn (sus
estudiantes lo llaman Thay, que significa "maestro") ha tenido una vida
extraordinaria. Nació en el Vietnam central, en 1926, y se convirtió en
monje a la edad de 16 años. La guerra de Vietnam enfrentó a los
monasterios a la difícil cuestión de decidir si llevar una vida
contemplativa y dedicarse solo a la meditación en los monasterios o
ayudar a sus conciudadanos que sufrían bajo los ataques de las bombas y
la devastación de la guerra. Nhat Hanh fue uno de los que decidió hacer
ambas cosas, ayudando a fundar el movimiento del "Budismo comprometido".
Ha dedicado su vida, desde entonces, al trabajo de la transformación
personal para el beneficio de los individuos y la sociedad. 
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